Cocada branca

Ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 2 xícaras de chá de coco fresco ralado (200 gramas)

Modo de preparo

1. Na bancada, coloque todos os ingredientes necessários;
2. Em uma panela coloque a água e o açúcar. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até chegar na consistência de uma calda grossa;
3. Acrescente as xícaras de coco ralado e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, até que comece a soltar da panela completamente;
4. Em seguida, transfira o preparo para um prato ou recipiente untado, espalhando bem e nivelando a superfície levemente com uma colher;
5. Assim que esfriar, com cuidado, corte no formato de sua preferência;
6. Aproveite essa gostosura ao longo do ano ou nas melhores Festas Juninas! Bom apetite.