Papa de aveia

Ingredientes

• 4 colheres de sopa (bem cheias) de aveia (40 gramas)
• 2 colheres de sopa de leite em pó (16 gramas)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo, demerara ou cristal (12 gramas)
• 1 e 1/2 xícaras de chá de água (320ml)
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Vamos começar! Separe todos os ingredientes e organize a bancada;
2. Em uma panela ainda fora do fogo, adicione a aveia, o leite em pó e o açúcar de sua preferência;
3. Despeje 1/2 xícara de água na panela e misture bem todos os ingredientes secos até que fiquem completamente dissolvidos;
4. Leve a panela ao fogo e comece a mexer constantemente para evitar que a mistura grude no fundo;
5. Conforme a papa for aquecendo e engrossando, vá adicionando o restante da água aos poucos;
6. Continue mexendo em fogo médio até que o doce comece a borbulhar e atinja uma consistência cremosa, nem muito grossa e nem muito rala, entre 6 a 8 minutos;
7. Assim que chegar no ponto desejado, desligue o fogo imediatamente e transfira para uma tigela;
8. Prontinho! Salpique canela em pó a gosto por cima e sirva morna. Aproveite!