Cupcake monstro

50min 8 a 10 unidades

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga no ponto de pomada
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau black (ou o comum)
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de leite
• Geleia de frutas vermelhas
• Chantilly
• Gotas de chocolate branco
• Corante alimentício em gel na cor preta
• Dentadura de gelatina

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a farinha, o cacau, o sal, o fermento e bata em velocidade baixa, até que tudo se misture e forme uma farofinha úmida. Reserve.
2. Em um recipiente, bata levemente os ovos com o leite.
3. Despeje metade dessa mistura na farofinha úmida e bata, em velocidade média, até formar uma massa homogênea e cremosa.
4. Adicione o restante da mistura de ovos e leite, e bata, em velocidade baixa, até tudo incorporar.
5. Transfira a massa para forminhas de silicone, preenchendo cerca de 3/4 do espaço e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
6. Deixe os cupcakes esfriarem completamente e faça um corte no meio de cada.
7. Retire um pouco do miolo e recheie com a geleia de frutas vermelhas.
8. Tampe com a massa e cubra com chantilly.
9. Decore o topo colocando duas gotas de chocolate branco e pintando, com um pincel bem fino, o meio deles com o corante preto, para formar os olhinhos do monstro.
10. Finalize colocando as dentaduras de gelatina e sirva. Bom apetite.

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