Pavê de limão com coco

240min 1 pavê

Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• Raspas de 1 limão⁣
• Suco de 2 limões ⁣
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 claras batidas em neve
• 1/3 xícara de leite ⁣
• 300 gramas de biscoito champanhe
• Coco ralado seco ou fresco a gosto
• ⁣⁣

Modo de preparo

1. Bata o creme de leite, o leite condensado, as raspas e o suco de limão no liquidificador.
2. Deixe na geladeira por 10 minutos.
3. Em uma panela coloque 1/2 garrafinha do leite de coco e o açúcar.
4. Leve ao fogo baixo por 10 minutos.
5. Misture com as claras em neve.
6. Em um prato misture o restante do leite de coco com o leite.
7. Molhe os biscoitos champanhe e forre o fundo de um refratário.
8. Adicione uma camada do creme de limão.
9. Repita os dois passos anteriores mais uma vez.
10. Cubra com a calda de açúcar já fria.
11. Polvilhe coco ralado por cima.
12. Deixe na geladeira por 4h. Bom apetite.

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