Salpicão de frango com batata

Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa (cerca de 5 unidades)
• 1 frango defumado e desfiado
• 1 lata de abacaxi em calda cortado em cubos
• 1/2 xícara de chá de passas brancas
• 1 caixa de creme de leite
• 200 gramas de maionese
• Batata palha

Modo de preparo

1. Descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos e leve para uma panela com água para cozinhar por 10 minutos.
2. Descarte a água e reserve.
3. Em um recipiente, coloque as batatas cozidas, o frango desfiado, o abacaxi (sem a calda), as passas, o creme de leite, a maionese e misture bem.
4. Leve para a geladeira até a hora de servir.
5. Salpique batata palha por cima e sirva. Bom apetite.