Salpicão de frango com batata

4 a 6 porções 5min

Ingredientes

1 kg de batata inglesa (cerca de 5 unidades)
1 frango defumado e desfiado
1 lata de abacaxi em calda cortado em cubos
1/2 xícara de chá de passas brancas
1 caixa de creme de leite
200 gramas de maionese
Batata palha

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos e leve para uma panela com água para cozinhar por 10 minutos.
Descarte a água e reserve.
Em um recipiente, coloque as batatas cozidas, o frango desfiado, o abacaxi (sem a calda), as passas, o creme de leite, a maionese e misture bem.
Leve para a geladeira até a hora de servir.
Salpique batata palha por cima e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

O salpicão é um prato típico das festas comemorativas de fim de ano. Para essa versão, o abacaxi em calda é adicionado no preparo, mas você também pode adicionar maçãs e até nozes picadas para dar um crocância a mais para a receita.

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