ASAS DE FRANGO COM BARBECUE
INGREDIENTES
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de água
200 gramas de molho de tomate
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de ketchup
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta chili em pó a gosto (pode usar molho de pimenta)
MOLHO BARBECUE
INGREDIENTES
500 gramas de asinhas de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
ASINHAS DE FRANGO
Leve uma panela ao fogo baixo, adicione o açúcar e deixe-o derreter;
Quando ele derreter, acrescente a água, o vinagre, o molho de tomate e misture;
Junte o ketchup, a folha de louro, o sal, a pimenta, mexa até engrossar e reserve.
Limpe as asinhas de frango e tempere-as com sal e pimenta;
Disponha as asinhas em um refratário e pincele o molho barbecue sobre elas;
Asse-as em forno pré-aqucecido a 180º gaus por cerca de 10 minutos;
Retire o refratário do forno, vire todas as asinhas, pincele o molho barbecue sobre elas novamente, e asse-as por mais 10 minutos;
Repita o processo até que as asinhas estejam cozidas e douradas (média de 40 minutos no total). Depois, é só servir!