BOLO DE BANANA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN
INGREDIENTES
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar mascavo (ou demerara)
½ xícara de chá de leite
3 bananas prata bem maduras
½ xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitadinha de sal
Coloque os ovos, o açúcar, as bananas cortadas, o leite e o óleo no liquidificador, e bata até atingir uma mistura homogênea;
Acrescente a farinha de arroz, a canela, o sal e bata novamente;
Junte o fermento, e misture usando a função pulsar;
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, e leve-a ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos;
Agora é só servir. Bom apetite!