QUEIJADINHA CREMOSA DE TRAVESSA

INGREDIENTES

100g de coco ralado

1 copo americano de leite

50g de parmesão ralado

4 gemas peneiradas

2 latas de leite condensado

Em um recipiente, coloque o coco ralado, o leite e misture bem para hidratar o coco.

Adicione as gemas peneiradas, o queijo ralado, o leite condensado e mexa até que tudo se incorpore e fique homogêneo.

Unte uma travessa com manteiga (ou óleo) e transfira para uma assadeira com água quente.

Despeje a massa dentro da travessa untada e leve o combo em banho-maria ao forno preaquecido a 180º graus, por cerca de 40 minutos.

Deixe amornar e coloque na geladeira por no mínimo 6 horas.

Agora é só servir. Bom apetite!