Bolo de maçã com frutas secas

Bolo de maçã com frutas secas

45min

8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 3 maçãs pequenas
  • Ameixas secas a gosto
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Avelã a gosto
  • Uva-passa a gosto
  • Nozes a gosto
  • Damasco a gosto
  • Açúcar de confeiteiro a gosto

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Modo de preparo

  1. No liquidificador, coloque os ovos, óleo, 2 maçãs e ameixas.
  2. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  3. Pique a maçã restante em cubinhos.
  4. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo com açúcar, canela e a maçã picada.
  5. Incorpore o creme do liquidificador nessa mistura, até ficar homogêneo.
  6. Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
  8. Decore com avelã, uva-passa, nozes e damasco e polvilhe açúcar de confeiteiro peneirado.
  9. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @bdeboacozinha