Se você já comeu algum prato com carne seca, sabe que esse ingrediente é uma delícia. Entretanto, um grande problema é a quantidade de sal que já vem na carne e pode deixar todo o preparo salgado. Mas você sabia que resolver esse problema é bem simples? Aprenda a seguir como dessalgar carne seca.
Como dessalgar carne seca com sal rápido
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Ingredientes
- 500 g de carne seca
- 2 colheres de chá de sal
- Água
Como fazer
- Corte a carne seca em pedaços e passe em água corrente para tirar o excesso de sal;
- Em uma panela, cubra a carne seca com água e adicione o sal;
- Leve a panela ao fogo e deixe a água ferver até formar espuma;
- Com o auxílio de uma colher, retire o excesso de espuma e deixe ferver por mais 5 minutos;
- Escorra a água da panela, passe novamente a carne em água corrente e use a carne para cozinhar.
A quantidade de carne pode variar conforme a sua necessidade, assim, fique atento para que a quantidade de sal adicionado seja proporcional.
Outras formas de dessalgar carne seca
Além dessa técnica na panela, você também pode tentar outras formas de diminuir o sal dessa carne. É só conferir a seguir e escolher a sua favorita antes de ir para a cozinha!
Dessalgar carne seca de um dia para o outro
Se tempo não é problema para você, aqui você consegue retirar o excesso de sal da carne só deixando-a na geladeira. Entretanto, esse processo é mais demorado e recomendado para quem vai usar a carne no dia seguinte. Além disso, nesse vídeo, você também aprende a desfiar a carne pra fazer pratos deliciosos.
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Dessalgar carne seca na panela de pressão
Bem prático e rápido, esse passo a passo ensina como dessalgar a carne enquanto ela cozinha. Além de dicas de quantidade, você também encontra sugestões de como desfiar a carne de acordo com o tipo de prato que você quer preparar. Confira!
Dessalgar carne seca com leite
Bem diferente das outras opções, além da água, você também vai precisar do leite para o processo. O passo a passo é bem fácil e rápido, ideal para quem está sem tempo e já quer preparar uma refeição assim que comprar a carne.
Dessalgar carne seca com fervura
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Quer dessalgar a carne seca com poucos procedimentos? Então, essa é a escolha certa para você! O processo todo é feito apenas com água e uma panela. E, além dessa dica incrível, você aprende como fazer um escondidinho de carne maravilhoso.
Agora que tirar o excesso de sal já não é mais um problema, que tal aprender novos pratos em que você pode usar essa carne? Veja essa seleção de receitas com carne seca para ampliar o seu cardápio e experimentar novas combinações!
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