Queridinho do momento, o vinagre de maçã é um produtor alimentar que pode ser usado no preparo de diversos pratos, em especial saladas. Cheio de propriedades e benefícios para a nossa saúde, ele é uma ótima opção para se ter na cozinha. Melhor ainda se ele for 100% natural e caseiro!
Benefícios do vinagre de maçã
Muito além de temperar as comidas, o vinagre de maçã tem propriedades que são ótimas para a nossa saúde e até para questões estéticas, como cabelo e pele. Confira algumas dicas que separamos para você!
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- Rico em pectina o vinagre de maçã ajuda a promover a saciedade por mais tempo, inibe a ação de enzimas responsáveis pela digestão de carboidratos o que reduz a proporção de açúcar no sangue. Ele também atua como antioxidante e anti-inflamatório.
- Este tipo de vinagre ainda pode ser usado no cabelo, pois ele ajuda a fechar as cutículas capilares, mantendo toda a umidade da hidratação. Ele é ótimo para quem sofre de oleosidade promovendo o brilho, a maciez e ainda recuperando os fios danificados.
- Já para o rosto, o vinagre pode nutrir, limpar, atenuar a acne, fechar os poros, controlar a oleosidade e manter a pele bem suave.
- Quando tomado em jejum, o vinagre de maçã ajuda a combater o colesterol, fortalece o sistema imunológico, dá mais energia ao corpo e além de promover uma boa desintoxicação.
- Uma combinação poderosa, o mel com vinagre de maçã têm ótimas ações dos seus compostos ativos. Com propriedades que permitem prevenir e tratar infeções, a duplinha é um potente anti-inflamatório, antioxidante e antibiótico
Como você viu, o vinagre de maçã traz diversos benefícios para o dia a dia. Você só precisa tomar cuidado com os excessos. Afinal, nada em uma dosagem exagerada é bom para o organismo!
Como fazer vinagre de maçã
Receiteria
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 1 kg de maçã
- 1 l de água filtrada ou mineral
Passo a passo
- Lave, pique as maçãs em cubinhos e transfira para um pote de vidro bem limpo;
- Adicione o açúcar e a água, vede a abertura do pote com uma luva cirúrgica e faça um furo em um dos dedos. Isso vai fazer com que o gás liberado pela mistura escape;
- Armazene o pote em um lugar escuro e longe do calor por quarenta e cinco dias;
- Após este tempo, coe a mistura com o auxílio de um pano de algodão bem limpo e transfira o líquido novamente para o pote;
- Cubra com uma gaze e guarde por mais mais trinta dias;
- Coe, transfira para um recipiente com tampa e está pronto!
Muito fácil, não é mesmo? Você só precisa usar materiais bem limpinhos e ter um pouco de paciência, pois o processo é demorado. Agora que você já sabe preparar o seu próprio vinagre de maçã, que tal testar aí na sua casa?
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Outras formas de fazer vinagre de maçã
Além da receita anterior, há outras formas de fazer um vinagre 100% natural e caseiro. Confira as dicas a seguir, escolha a sua preferida e corra já em direção à cozinha para testar!
1. Vinagre de maçã probiótico
Não se assuste com o nome! Probióticos são produtos alimentares que contêm micro-organismos vivos que trazem inúmeros benefícios à saúde. Para preparar um vinagre cheio de bactérias do bem, você precisa conhecer esta receita mega diferente e com o benefício de render bastante.
2. Vinagre de cascas de maçã
Para aproveitar toda a maçã e não jogar nada da fruta fora, você pode preparar um vinagre caseiro usando as cascas e as sementes. Você também vai precisar ter em mãos água filtrada sem cloro e açúcar mascavo. Siga o passo a passo certinho e tenha um produto caseiro incrível e de qualidade!
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3. Vinagre de maçã aromatizado
Quer deixar o seu vinagre bem aromatizado e com um charme todo especial? Então, aposte nesta receita que leva ramo de manjericão, casca de laranja, alho e aniz estrelado! Coloque em um recipiente bem bonito e aproveite para presentear quem você ama ou vender.
Vinagre de maçã é um ingrediente tão simples que traz tantos benefícios! Para aproveitar tudo o que esta frutinha incrível tem a oferecer, confira estas receitas de suco de maçã!
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