Bolo de abóbora saudável

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, a abóbora, o azeite, o açúcar, o xilitol e a baunilha. Bata até misturar bem.
Despeje em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes. Misture até tudo incorporar.
Transfira para uma forma, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para incrementar o seu bolo, faça uma cobertura de chocolate saudável. Basta misturar em uma panela, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres de sopa de cacau e 2 colheres de sopa de xilitol. Leve para o fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo da panela.

Na finalização do seu bolo, além da cobertura, você pode polvilhar chocolate em pó.

E venha conferir a receita tradicional de bolo de abóbora, perfeito e muito simples.