Bolo de nozes de Natal

Modo de preparo da massa

1. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a manteiga e o açúcar.
2. Despeje em uma tigela e adicione a farinha, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato peneirados.
3. Misture e adicione as nozes trituradas.
4. Divida a massa em 3 formas forradas com papel manteiga.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
6. Espere esfriar, desenforme e corte as 3 massas em duas partes iguais.

Modo de preparo do recheio

1. Hidrate as folhas de gelatina na água por 5 minutos.
2. Enquanto isso, derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite.
3. Em uma panela, coloque o doce de leite e a mistura de chocolate branco.
4. Espere aquecer e adicione a gelatina hidratada.
5. Espere esfriar.
6. Em uma forma, coloque acetado e uma camada de bolo.
7. Espalhe o creme e as nozes picadas por cima.
8. Repita a camada de bolo e de creme até terminar com uma camada de bolo.
9. Deixe no freezer por 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Bata a nata ou o mascarpone.
2. Adicione o chocolate branco derretido.
3. Passe a cobertura em volta do bolo.
4. Espere gelar e sirva! Bom apetite.

receita de @masbahalemoa