Entrada de grão-de-bico

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
2. Retire as cascas do grão-de-bico cozido e seque os grãos com um papel-toalha.
3. Coloque em uma assadeira e tempere com azeite, sal e páprica.
4. Leve ao forno por 25 minutos. Mexa de vez em quando e reserve.
5. Em uma frigideira quente e com azeite, coloque os tomates, os dentes de alho e o tomilho. Deixe em fogo médio até os tomates dourarem.
6. Acrescente as vagens cozidas à frigideira, misture delicadamente e desligue o fogo.
7. Para o molho, misture todos os ingredientes.
8. No recipiente em que for servir, faça uma camada de molho.
9. Coloque a mistura de tomate e vagem.
10. Acrescente o grão-de-bico por cima.
11. Finalize com azeite e tomilho.
12. Agora é só servir. Bom apetite.