Como fazer bala de caramelo para saborear um doce caseiro e fácil
Por Ana Flávia Massêo
Atualizado em 13.08.21
As balas caseiras são uma ótima opção para saborear um docinho ao longo do dia. A mais popular é a de coco, muito utilizada em festas, mas, para quem busca algo diferente, a de caramelo é perfeita. Veja, a seguir, como fazer bala de caramelo para deixar seu dia mais doce e saboroso.
Como fazer bala de caramelo
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- Óleo
Como fazer
- Em uma panela grande, adicione o leite condensado, o leite e o açúcar. Mexa em fogo baixo até ficar com uma textura mais cremosa;
- Coloque em fogo médio e continue mexendo até chegar na cor de caramelo, parecendo doce de leite. O ponto correto é quando o doce estiver parecendo uma massa grossa e soltar completamente da panela;
- Espalhe óleo em uma bancada e despeje a massa por cima. Quando a massa estiver morna, corte em formato de balas com o auxílio de uma faca untada;
- Espere esfriar por completo e estão prontas as suas balas de caramelo!
Essas balas são perfeitas para chupar. Se você preferir uma opção mastigável, fique atento ao ponto do doce, pois você deve cozinhá-lo menos.
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Outras formas de fazer bala de caramelo
Além do passo a passo acima, você pode optar por outras formas de preparo ou ingredientes para fazer uma versão diferente do doce. Confira outras receitas a seguir:
Bala de caramelo no micro-ondas
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Se você gosta de praticidade na cozinha, preste atenção nesse vídeo que ensina a usar o micro-ondas nessa receita. Para isso, você vai precisar de manteiga com sal, açúcar branco, açúcar mascavo, glucose de milho, leite condensado e sal. Assista ao vídeo para saber o passo a passo completo.
Bala de caramelo com 2 ingredientes
Esse passo a passo ensina como preparar uma receita deliciosa de bala de caramelo com apenas dois ingredientes: açúcar refinado e leite condensado. Além de superfácil, essa receita é muito econômica e o resultado é surpreendente.
Bala de caramelo com creme de leite
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Está querendo sentir aquele gostinho de infância? Então, já separa o açúcar, a manteiga e o creme de leite para aprender como fazer uma opção de bala simples e cheia de sabor para comer a qualquer hora.
Bala de caramelo com baunilha
Diferente das outras versões, aqui você vai usar extrato de baunilha para dar um toque especial para o sabor da sua bala. Além disso, você vai precisar de creme de leite fresco, manteiga, água, glucose e açúcar para fazer uma opção mais macia e mastigável.
Bala de caramelo salgado
Se você prefere uma receita menos doce, essa é a escolha certa para você! Com flor de sal, nesse vídeo você aprende a preparar uma bala caramelizada que tem um toque salgado perfeito para os amantes de uma sobremesa menos adocicada.
Agora é hora de começar os preparos! Escolha sua opção favorita e experimente uma bala de caramelo incrível. E, se você quiser apostar em um sabor mais tradicional, veja como fazer bala de brigadeiro!
