Sem glúten, a quinoa é rica em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, vitamina E e vários antioxidantes. Ótima para ser usada em diversas receitas, ela é bem fácil de preparar. Confira o passo a passo certinho de como fazer quinoa e teste hoje mesmo na sua casa!
Como fazer quinoa
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Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de quinoa em grãos
- Sal
Como fazer
- Lave bem a quinoa, escorra e leve para tostar em fogo baixo;
- Quando começar a liberar os aromas, acrescente a água e o sal;
- Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por mais vinte minutos;
- Desligue o fogo e deixe descansar por dez minutos;
- Está pronta para ser usada da maneira que você preferir!
Como você pode perceber, não há segredos no modo de preparo da quinoa. Você só precisa lavar ela bem. Aproveite todos os benefícios que este supergrão traz para a saúde e descubra novos sabores!
Receitas com quinoa
Ficou com vontade de experimentar várias receitas com quinoa? Então, confira a seleção que separamos para você com várias opções gostosas e bem fáceis de preparar.
Salada de quinoa
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Quem gosta de saladas e está sempre em busca de receitas gostosas e bem diferentes vai se apaixonar por esta versão feita com quinoa. O preparo é bem facinho: você só precisa cozinhar o grão e depois misturar bem com os outros ingredientes. Capriche nos temperinhos e aproveite!
Tabule de quinoa
Mais uma salda deliciosa para servir no almoço e na janta, esta opção tem aquele gostinho clássico da cozinha árabe. Confira só os ingredientes necessários: tomates, limão siciliano, azeite, hortelã, salsinha, sal e, claro, quinoa. Sirva com um arroz fresquinho e se delicie.
Arroz de quinoa
Se você está cansado do arroz tradicional e quer explorar novas versões e sabores, então, não deixe de conferir esta deliciosa receita de arroz de quinoa. Muito prático, ele fica pronto em questão de minutos. O ponto correto é quando os grãos dobram de tamanho e ficam bem trasnparentes.
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Hambúrguer de quinoa
Até quem torce o nariz para receitas vegetarianas não vai resistir a esta receita deliciosa de hambúrguer de quinoa. Muito leve e saudável, ele é feito com ingredientes supernutritivos e gostosos. Você pode preparar, congelar os hambúrgueres e comer sempre que der vontade.
Leite de quinoa
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Um ótimo substituto para o leite de vaca, o leite de quinoa é uma opção mega acessível, pois ele é barato e fácil de fazer. Você ainda pode usar no preparo de receitas doces, salgadas ou beber puro. Assista ao vídeo e aprenda o passo a passo certinho de como preparar esta delícia!
Pão de quinoa
Difícil encontrar quem não goste de um pão caseiro quentinho e muito fofinho. Se você é aquele tipo de pessoa que vive testando receitas novas, então, você precisa dar uma chande para esta versão. Superprática, ela com certeza vai agradar todo mundo aí da sua casa.
São tantas opções gostosas e prátias que você pode preparar com a quinoa, não é mesmo? Confira estas receitas com quinoa para conhecer outro grão muito saudável e versátil!
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