Ótima opção para acompanhar pratos mais especiais, o tomate seco é aquele tipo de ingrediente que dá um toque todo especial. Entretanto, trata-se de um produto caro que nem sempre cabe no nosso bolso. Para economizar, a dica é preparar uma versão caseira bem gostosa. Aprenda como fazer tomate seco aí na sua cozinha e se delicie!
Como fazer tomate seco
Receiteria
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Orégano
- Azeite
Como fazer
- Lave bem os tomates, corte em quatro partes e retire toda a polpa e sementes;
- Transfira para uma bacia e acrescente o sal, o açúcar e o orégano;
- Misture bem para pegar o tempero em tudo e coloque em uma forma forrada com papel alumínio;
- Acomode com a cavidade voltada para baixo e regue com um pouco de azeite;
- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por uma hora e vinte minutos;
- Vire os tomates na metade do tempo;
- Assim que esfriar, coloque em um pote com tampa e acrescente um pouco de azeite e mais orégano.
Esta é uma receita básica e muito fácil de fazer. Você só precisa lembrar de virar os tomates na metade do tempo estipulado. Assim, eles assam de todos os lados e ficam bem macios. Capriche nos temperos e aproveite!
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São tantas opções gostosas que fica difícil escolher a sua preferida. Aproveite para preparar as melhores receitas com tomate seco e aproveite!
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