Brioche com amêndoas

modo de preparo e finalização

Coloque a farinha, leite, ovo, fermento, baunilha, açúcar, leite em pó e sal em uma tigela.
Misture os ingredientes na batedeira com gancho tipo planetária por 5 minutos em velocidade média.
Adicione a manteiga e bata até a massa ficar lisa.
Deixe descansar por 1 hora.
Coloque na geladeira por mais 4 horas.
Divida a massa em 6 ou 8 bolinhas.
Coloque em forma de bolo inglês untada com manteiga.
Deixe descansar mais 2 horas em temperatura ambiente.
Pincele gema de ovo em cima dos pães.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Corte as amêndoas em lâminas finas. Antes de levar os pães para assar, salpique um pouco dessas amêndoas em cima da massa para adicionar um sabor e deixá-la bonita.

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