Crumble de maçã na tigela

Ingredientes da Massa

4 maçãs em cubos
75 gramas de açúcar
Suco de 1 limão
Noz-moscada a gosto
Canela em pó a gosto
Gengibre em pó a gosto

Ingredientes da Farofinha

60 gramas de manteiga gelada
75 gramas de farinha de trigo
75 gramas de açúcar refinado ou demerara

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem as maçãs, o suco de limão, o açúcar, a noz-moscada, a canela e o gengibre e reserve.
Em outra tigela misture os ingredientes da farofinha e misture até ficar bem úmida. Reserve.
Em tigelas menores, coloque uma porção do recheio de maçãs, cubra com a farofa e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

O crumble de maçã na tigela tem origem na culinária britânica. A palavra “crumble” descreve a textura crocante da cobertura feita com manteiga, farinha e açúcar.

Embora maçã seja a fruta mais comum usada, a técnica de crumble pode ser aplicada a várias frutas.

A simplicidade dessa sobremesa a tornou popular em cozinhas caseiras e restaurantes, combinando frutas cozidas com uma cobertura crocante.

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