Muffins de pão de queijo

10 a 15 unidades 35min

Ingredientes

2 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de azeite
3 xícaras de chá de mistura para pão de queijo
Uma pitada de sal
2 xícaras de chá de queijo meia cura ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o azeite, a mistura para pão de queijo, o sal e bata até misturar bem.
Adicione o queijo, o fermento e misture, com um fouet, até incorporar.
Despeje em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Uma dica para turbinar o seus muffins de pão de queijo, é adicionar bacon em cubinhos fritos, ou calabresa picada fritinha, no preparo da massa. Assim, eles ficarão recheados e mais deliciosos.
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