Panqueca vegana de grão-de-bico

6 a 8 unidades 15min

Ingredientes

1 xícara de chá de grão-de-bico cru
1 xícara de chá de água (além da água para demolho)
Sal a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente com água, coloque o grão-de-bico e deixe de molho por 12 horas.
Descarte a água, enxágue bem os grãos, transfira para um liquidificador, adicione o restante dos ingredientes e bata até formar uma mistura cremosa.
Esquente uma frigideira antiaderente, despeje um pouco da massa e deixe dourar no fogo médio.
Vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
Repita o processo com o restante da massa.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode saborizar e colorir as suas panquecas utilizando, no preparo da massa, temperos como cúrcuma, alho, tomate seco, espinafre, orégano e açafrão.

E você pode congelar elas para consumir depois!

Aproveite e confira a receita tradicional de uma massa de panqueca simples e muito saborosa.