Polvo com cuscuz marroquino

Modo de preparo

1. Regue o cuscuz com 50 ml azeite e tempere com páprica.
2. Use um pouco do caldo do cozimento do polvo para hidratar o cuscuz.
3. Enquanto isso, toste as castanhas em um frigideira em fogo baixo, mexendo sempre.
4. Retire as sementes e a parte branca dos pimentões.
5. Corte em fatias finas.
6. Coloque os 100 ml de azeite em uma frigideira.
7. Doure os pimentões e adicione o polvo.
8. Tempere com pimenta e sal.
9. Tampe a frigideira e espere 10 minutos.
10. Destampe e deixe mais 5 minutos.
11. Misture as castanhas e o cuscuz em um recipiente.
12. Sirva com o polvo. Bom apetite.

receita de @cozinhadara