Cocada de brigadeiro fácil

Cocada de brigadeiro fácil

30min

16 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de coco em flocos secos (ralado seco ou coco fruta natural)
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de água (ou 1/2 xícara caso use o coco natural)
  • ½ xícara de chá de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
    Cocada de brigadeiro fácil - Passo a passo

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  2. Em uma panela, adicione o coco, o açúcar, a água, misture, leve ao fogo alto e mexa por vezes até começar a ferver;
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  3. Deixe cozinhar até reduzir a água, mexendo por vezes;
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  4. Acrescente o leite condensado, o chocolate em pó, misture bem até a cocada desgrudar da panela;
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  5. Transfira para um recipiente. Com uma colher, vá moldando as cocadas e dispondo elas em uma assadeira untada com manteiga;
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  6. Deixe esfriar completamente e sirva.
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Você pode utilizar chocolate em pó meio amargo, caso prefira uma cocada menos doce. Sirva com café preto e bom apetite!