O diferencial dessa cocada é a cremosidade - ideal para comer de colher! O leite de coco, junto do leite condensado, conferem à receita uma doçura irresistível. Se quiser um equilíbrio de sabor e texturas, sirva com sorvete de chocolate ou creme. Aproveite!
Ingredientes
12porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes sobre a sua bancada. Preaqueça o forno a 180 °C;
Receiteria
Em um recipiente, adicione coco e leite de coco. Misture bem e deixe hidratar por 10 minutos
Receiteria
Em outra tigela, bata os ovos, o leite condensado e o fermento com um fouet (batedor de arame) até formar um creme homogêneo;
Receiteria
Junte a mistura de coco à tigela e mexa novamente para incorporar todos os ingredientes;
Receiteria
Transfira para uma forma de cerca de 23 centímetros untada com manteiga e asse, a 180 °C, por 20 a 25 minutos, ou até dourar
Receiteria
Agora é só servir, na temperatura que preferir. Bom apetite!
Deliciosa fonte de cálcio, ajudando na saúde óssea. Proteínas presentes são um bônus, mas vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão. Saborear sem exagero pode ser uma boa opção.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.1g
12.5%
gorduras saturadas
2.4g
12%
colesterol
0g
0%
sódio
202.1mg
8.4%
carboidratos
37g
12.3%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
7.4g
14.8%
proteínas
10.3g
20.6%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
249mg
19.2%
ferro
0.47mg
3.4%
potássio
298.5mg
6.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Fácil e rápida de fazer, essa cocada de forno tem um sabor incrível e uma textura deliciosa. Difícil é parar de comer! Ao servir quentinho, uma bola de sorvete de creme para acompanhar fica perfeito!
Se encontrar fácil em sua cidade o coco fresco, opte por ralar na hora e utilizá-lo nessa receita. A textura da fruta fica ainda mais presente e o sabor mais concentrado. Para um toque a mais de elegância, acrescente essência ou pasta de baunilha.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
