Poucas receitas conseguem trazer tanto sabor e memória afetiva quanto uma boa cocada caseira recém-feita. Com textura macia por dentro, levemente firme por fora e um sabor intenso de coco, esse doce simples conquista pela praticidade e pelo gostinho típico das receitas tradicionais brasileiras.
Ingredientes
12unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o leite de coco e misture bem até o açúcar dissolver;
Receiteria
Leve ao fogo alto e deixe a calda ferver e engrossar. O ponto correto é quando você pegar a calda com uma colher e ela escorrer como um fio;
Receiteria
Desligue o fogo, adicione o coco em flocos, o leite condensado e misture bem;
Receiteria
Volte para o fogo médio e fique mexendo, por vezes, por cerca de 5 minutos;
Receiteria
Com uma colher, molde as cocadas, disponha em uma forma untada com óleo e deixe secar (cerca de 1 a 2 horas);
Doce e energética, é uma boa opção para repor energia rapidamente. Fonte de cálcio, contribui para a saúde óssea. No entanto, saborear sem exagero devido ao teor de carboidratos e calorias.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6g
9.2%
gorduras saturadas
1.8g
9%
colesterol
0g
0%
sódio
57.5mg
2.4%
carboidratos
38.8g
12.9%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
7.8g
15.6%
proteínas
3.9g
7.8%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
71.9mg
5.5%
ferro
0.11mg
0.8%
potássio
105.2mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
