Filé mignon suíno com molho de laranja e mel

Ingredientes

• 2 filés mignon suínos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 150 ml de suco de laranja
• 1 a 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Corte a carne em dois e leve para uma frigideira quente, com óleo ou manteiga.
2. Sele a carne dos dois lados e tempere com sal e pimenta-do-reino na própria frigideira.
3. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quinze minutos.
4. Na mesma frigideira, coloque o suco de laranja, o mel e deixe o molho reduzir.
5. Em seguida, adicione a manteiga gelada.
6. Fatie a carne e sirva com o molho.

Receita de @quintosabor.bymonica