Massa com berinjela

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola.
2. Acrescente a berinjela e cozinhe mais um pouco.
3. Inclua o alho e refogue até dourar.
4. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e cozinhe até apurar.
5. Se necessário, inclua um pouco de água para ficar mais ralo.
6. Quando a berinjela estiver bem cozida, desligue o fogo.
7. Acrescente a massa cozida e misture bem.
8. Finalize com salsinha e queijo ralado.
9. Agora é só servir! Bom apetite.