Berinjela assada simples

Lista de ingredientes

• ¼ de xícara de chá de azeite
• 2 colheres de sopa de mel
• ½ colher de chá de cominho
• ½ colher de chá de sal
• 2 berinjelas

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

   Receiteria

2. Coloque o azeite, o mel, o cominho e o sal em uma vasilha e misture bem;
   
   

   Receiteria

3. Lave as berinjelas, corte-as ao meio e, na polpa, faça cortes superficiais (tipo jogo da velha) para que o molho penetre melhor;
   
   

   Receiteria

4. Coloque as berinjelas numa assadeira com as polpas viradas para cima e, com a ajuda de uma colher, espalhe o molho sobre elas;
   
   

   Receiteria

5. Asse-as em forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 30 minutos ou até as berinjelas ficarem macias e douradas;
   
   

   Receiteria

6. Agora é só servir. Bom apetite!
   
   

   Receiteria

Você pode adicionar alho amassado ao molho, fica delicioso! Outros temperos também são bem-vindos, como pimenta-do-reino, páprica e o que mais lhe apetecer. No entanto, não substitua o mel, pois é ele quem tira o amargor da berinjela. Caso queira incrementar a receita, para além dos temperos, aposte no queijo ralado ou fatiado. Aproveite!