Quibe assado com quinoa e cream cheese


50min

20 porções
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Lista de ingredientes

  • 1 xícara de chá de quinoa em grãos
  • 1/2 kg de carne moída
  • Alho, cebola, salsinha, hortelã, azeite, sal e limão a gosto para temperar
  • 1 xícara de chá de cream cheese
  • Queijo muçarela a gosto

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Modo de preparo

  1. Lave bem a quinoa, coloque-a em uma panela com água e leve ao fogo para ferver por cinco minutos.
  2. Depois, desligue o fogo, tampe a panela e deixe por mais dez minutos.
  3. Tempere a quinoa já fria com a carne moída, alho, cebola, salsinha, hortelã, azeite, sal e o limão espremido.
  4. Coloque na geladeira por uma hora, depois unte uma travessa com manteiga, coloque uma camada do quibe, cream cheese, mussarela a gosto e o resto do quibe, regue com azeite e leve ao forno por 20 a 30 minutos a 180° graus.

Receita de Jussara Lourenço (Jussara Lourenço).