Salmão assado na mostarda e mel

Ingredientes

4 colheres de sopa azeite
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa mostarda amarela
2 colheres de sopa mostarda l’ancienne
1 colher de sopa mostarda dijon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 laranja
1 peça de salmão

Modo de preparo

Higienize a laranja, corte-a em fatias e forre todo o fundo de uma forma média ou duas pequenas.
Coloque o salmão por cima das rodelas de laranjas e tempere ele com sal e pimenta. Reserve.
No liquidificador, coloque o restante dos ingredientes e bata até misturar bem.
Despeje o molho que se formou por cima do salmão e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 10 minutos. Retire o alumínio e deixe mais 15 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Capriche nos temperos do seu salmão para deixar ele ainda mais saboroso e suculento.
Caso queira, você pode substituir a laranja por limão-siciliano, fica uma delícia!
Utilize esse molho para preparar outros peixes também.
Se você gota desse peixe assado, não pode deixar de conferir outras receitas de salmão no forno, fáceis e saborosas.