Salpicão vegano com tofu

Modo de preparo

1. Rale o tofu em lâminas mais grossas e reserve.
2. Em uma tigela, coloque a cenoura ralada, o repolho cortado em tiras finas, a maçã cortada em cubinhos e misture bem.
3. Adicione o tofu, o milho, a maionese e misture novamente.
4. Na hora de servir, coloque batata-palha por cima.