Batata recheada com frango no micro-ondas

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e suco do limão por cima.
2. Leve ao micro-ondas por 3 minutos, mexa um pouco, e novamente por mais 3 minutos.
3. Desfie o frango ou pique em pedaços bem pequenos.
4. Misture o frango com o requeijão e os cubos de muçarela e reserve.
5. Lave bem as batatas e faça furos na casca em vários pontos para evitar que rachem ou estourem.
6. Coloque-as em um refratário fechado e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência máxima ou até que fiquem macias.
7. Com cuidado, faça um corte no comprimento das batatas e separe com cuidado os dois lados.
8. Coloque um fio de azeite na cavidade de cada batata.
9. Preencha com o recheio e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.
10. Está pronto para servir.