Batata recheada com calabresa e bacon

Narjara Moreira 12 porções 45min

Ingredientes

6 Batatas médias e cozidas em ponto firme
2 colheres de requeijão cremoso
1/2 linguiça calabresa em cubos e refogada
1/2 xícara de bacon picado e refogado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Catupiry a gosto

Modo de preparo

Corte as batatas mornas ao meio.
Retire o miolo com uma colher, com cuidado para manter a casca intacta.
Tempere as metades com sal e reserve.
Coloque os miolos em um recipiente, tempere com sal e pimenta-do-reino e amasse com um garfo.
Acrescente o requeijão, linguiça e bacon e mexa bem.
Recheie as metades de batata com esse creme.
Finalize com Catupiry e orégano desidratado por cima.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Versátil e deliciosa, esta batata recheada com calabresa e bacon é a opção ideal para servir como aperitivos, entradas, até mesmo como lanche em confraternizações, ou jantares descontraídos. O melhor de tudo é que o recheio pode ser substituído por frango desfiado, cogumelos, carne-seca ou o que a sua criatividade mandar!