Batata recheada com frango no micro-ondas


30min

4 porções
Dificuldade
Fácil
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Que tal experimentar uma receita diferente, mas muito fácil de fazer? Veja como preparar esta batata recheada com frango no micro-ondas sem segredos!

Ingredientes

  • 200 gramas de peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • 1 limão
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 gramas de muçarela em cubinhos
  • 4 batatas grandes

Modo de preparo

  1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e suco do limão por cima.
  2. Leve ao micro-ondas por 3 minutos, mexa um pouco, e novamente por mais 3 minutos.
  3. Desfie o frango ou pique em pedaços bem pequenos.
  4. Misture o frango com o requeijão e os cubos de muçarela e reserve.
  5. Lave bem as batatas e faça furos na casca em vários pontos para evitar que rachem ou estourem.
  6. Coloque-as em um refratário fechado e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência máxima ou até que fiquem macias.
  7. Com cuidado, faça um corte no comprimento das batatas e separe com cuidado os dois lados.
  8. Coloque um fio de azeite na cavidade de cada batata.
  9. Preencha com o recheio e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.
  10. Está pronto para servir.