Creme de coco

1 pote 10min

ingredientes

2 xícaras de chá de água quente
1 xícara de chá de coco fresco picado

modo de preparo

Bata a água e o coco no liquidificador por aproximadamente 3 minutos e, em seguida, coe com um pano limpo.
Transfira o leite de coco para um pote com boca larga e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
Separe o líquido da camada superior com o conteúdo do pote ainda gelado.
Utilize o creme de coco como preferir e aproveite.

dicas do receiteria

Ao coar o leite de coco, o resíduo retido no pano é coco ralado. Você pode armazená-lo para utilizar como quiser, assim como a camada líquida inferior do leite de coco após ir à geladeira, que é soro de leite.

Este preparo de creme de coco pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias.

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