Canjica com coco fresco ralado

Canjica com coco fresco ralado

5 porções 40min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, deixe a canjica de molho em água por 12 horas.
  2. Passado o tempo, escorra a canjica e transfira-a para uma panela de pressão.
  3. Acrescente a água, os cravos-da-índia e a canela e deixe cozinhar por 20 minutos.
  4. Quando sair a pressão, abra a panela, tire cerca de 3/4 da água e reserve.
  5. Misture o leite condensado, o leite de coco e o doce de leite e leve ao fogo novamente até ferver.
  6. Se quiser a canjica mais líquida, adicione um pouco da água reservada do cozimento.
  7. Desligue o fogo, misture o coco ralado e está pronto.
  8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chef.giobueno

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dicas do receiteria

Essa canjica com coco fresco ralado é ideal para quem gosta de doces caseiros e clássicos.

Além disso, você pode saboreá-la quente ou gelada, sendo perfeita para todas as estações.

Caso queira experimentar outras versões, veja também esta receita de canjica tradicional e supercremosa!

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