Muffin de alho-poró

Modo de preparo do recheio

1. Em uma panela, refogue o alho-poró e a cebola;.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

Modo de preparo do muffin

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
2. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
3. Coloque um pouco da massa do liquidificador em forminhas de cupcake untadas e polvilhadas;.
4. Depois, acrescente o recheio, e, por último, cubra com mais massa.
5. Asse os muffins em forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourarem.

receita de Eni Yendo (Comidinhas Mamãe)