Quiche sem massa de alho-poró com bacon

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Noz-moscada a gosto
• 1/2 colher de café de sal
• 150 g de queijo mussarela ralada
• 100 g de bacon picado
• 2 xícaras de chá de alho-poró
• Alho a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Óleo ou manteiga para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite e o requeijão. Misture bem.
2. Acrescente a noz-moscada, o sal e a mussarela. Misture novamente e reserve.
3. Em uma panela, doure o bacon e adicione o alho-poró, o alho e a pimenta-do-reino. Deixe reduzir e reserve.
4. Em uma forma untada com óleo ou manteiga, coloque metade da massa, despeje o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
5. Finalize com o parmesão ralado e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por meia hora ou até dourar.

Receita de @si.joga.na.cozinha