Quiche com requeijão e mussarela

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, a gema e o sal com as pontas dos dedos até ficar uniforme.
2. Se a massa ficar muito seca, junte mais 1/2 colher de manteiga e incorpore novamente.
3. Transfira para uma forma untada, espalhando e apertando bem para cobrir o fundo e as laterais.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
5. Enquanto isso, em outro recipiente, bata bem o ovo e a clara.
6. Adicione o requeijão, o creme de leite, a mussarela e o parmesão e misture para incorporar.
7. Despeje sobre a massa pré-assada e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
8. Se quiser, aumente a temperatura nos últimos minutos para a quiche ficar bem douradinha.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @nanacozinhaoficial