Quiche de peito de peru

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para a massa;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, adicione a farinha, o azeite, o requeijão, o sal, o fermento e misture bem até formar uma massa;
3. 

   Receiteria

   Coloque a massa entre dois plásticos e abra ela com ajuda de um rolo;
4. 

   Receiteria

   Transfira para uma forma (25 cm de diâmetro por 3 cm de altura) e forre o fundo e as laterais;
5. 

   Receiteria

   Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 minutos;
6. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para o recheio;
7. 

   Receiteria

   Em outra tigela, coloque o peito de peru, a muçarela, as azeitonas, o requeijão, as gemas, o sal, a pimenta, o cheiro-verde e misture bem;
8. 

   Receiteria

   Bata as claras em neve e junte elas com o recheio misturando delicadamente;
9. 

   Receiteria

   Despeje o recheio na torta pré-assada, espalhe bem, salpique parmesão ralado e leve ao forno a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
10. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite;