Lasanha caseira é outro nível! Nada se compara com um molho bolonhesa preparado em casa. O passo a passo é fácil, a montagem é rápida e o queijo gratinado derrete na boca. Uma receita que vai entrar para a família. Dá para fazer e congelar.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Utilizamos patinho, porém você pode usar outra carne moída. Escolha o molho de tomate de sua preferência (caseiro ou de sachê), ou coloque 1/4 de xícara de chá de extrato de tomate para 300 ml de água;
Receiteria
Em uma panela antiaderente, esquente um fio de azeite em fogo médio. Adicione a carne moída e deixe refogar por 10 minutos, ou até ficar douradinha, mexendo de vez em quando;
Receiteria
Quando a carne estiver douradinha, adicione o molho de tomate, o sal, o orégano e a pimenta. Se preferir, adicione outros temperos, como manjericão, tomilho e páprica picante;
Receiteria
Em outra panela, coloque água e cozinhe a massa para lasanha seguindo as instruções da embalagem;
Receiteria
Para montar, em uma forma ou travessa, coloque uma camada generosa de molho de carne moída. Espalhe uniformemente, cobrindo todo o fundo;
Receiteria
Depois, faça uma camada com a massa da lasanha. Se preciso, corte a massa para preencher os espaços vazios;
Receiteria
Em seguida, uma camada de presunto;
Receiteria
E por fim uma camada de queijo;
Receiteria
Repita o processo: molho de carne moída, massa, presunto e queijo. Siga o padrão até chegar ao topo da forma e deixe a última camada com queijo para derreter;
Receiteria
Leve a forma ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 minutos, ou até o queijo derreter e ficar douradinho. Retire do forno e sirva. Bom apetite!
Boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e óssea. No entanto, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero pode ser uma boa opção para apreciar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.3g
14.3%
gorduras saturadas
2.8g
14.0%
colesterol
0g
0%
sódio
749.9mg
31.2%
carboidratos
7.9g
2.6%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
1.6g
3.2%
proteínas
24.1g
48.2%
vitamina C
1.9mg
2.1%
cálcio
302.3mg
23.3%
ferro
1.31mg
9.4%
potássio
284.6mg
6.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Quase toda família tem sua receita de lasanha. Aqui, ensinamos o preparo tradicional, entretanto você pode dar o seu toque pessoal.
Dica de Preparo
Se tem algo que brasileiro ama (nem todos, mas muitos), é alho e cebola. Antes de refogar a carne, coloque esses temperinhos para dourar no azeite.
Finalização
Após montar e finalizar com a camada de mussarela, coloque pedacinhos de manteiga gelada – assim a massa vai gratinar uniformemente. Outra dica é cobrir a lasanha com papel alumínio nos primeiros 20 minutos no forno, evitando que as bordas fiquem ressecadas.
Substituição de Ingrediente
Sabia que é possível substituir a massa de lasanha? Uma ótima opção para quem não come glúten, procura uma versão fit ou quer experimentar novos sabores.
Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.
