Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Frite o bacon na própria gordura em uma panela;
Receiteria
Acrescente a cebola e refogue até dourar;
Receiteria
Inclua o alho-poró e refogue mais um pouco;
Receiteria
Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Despeje o vinho e cozinhe até secar, mexendo sempre;
Receiteria
Gradualmente, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre enquanto cozinha;
Receiteria
Tempere com sal e pimenta-do-reino;
Receiteria
Cozinhe até chegar ao ponto desejado e coloque o parmesão ralado;
Receiteria
Desligue o fogo, junte a manteiga e misture bem;
Receiteria
Finalize com cebolinha e sirva. Bom apetite!

anote aí...

O risoto é um prato de origem italiana e é cada dia mais amado pelos brasileiros, principalmente pela versatilidade dos sabores. Você pode variar os ingredientes principais, os queijos, mas sempre escolha alimentos frescos e de qualidade, vai fazer toda a diferença!

Na hora de servir, cubra a porção no prato com mais queijo ralado.

Sirva com assados, grelhados ou saladas.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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