Cuscuz marroquino com antepasto de berinjela

Modo de preparo

Em um recipiente, junte o cuscuz, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino.
Adicione a água fervendo e mexa até que a manteiga dissolva completamente.
Com um pano limpo, cubra e deixe descansar por 4 minutos. Esta etapa faz com que o cuscuz fique hidratado, macio e sem perder sua textura característica.
Depois desse tempo, solte os grãos com um garfo.
Junte o antepasto de berinjela e mexa bem.
Finalize com um fio de azeite e cebolinha para decorar.
E está pronto para servir! Aproveite.

dicas do receiteria

Comida de verdade, que é boa, barata, prática e rápida? Sim, é possível com essa receita de cuscuz marroquino com antepasto de berinjela.

Muito versátil, o cuscuz marroquino pode ganhar uma infinidade de combinações, de acordo com sua criatividade ou com o que tiver disponível na geladeira. Nesta receita, você ainda pode acrescentar temperos, verduras, carnes e embutidos de sua preferência. Ah, e para deixar o prato ainda mais gostoso, opte por uma farofa de torresmo como acompanhamento.

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