Panna cotta de olho sangrento

4 porções 20min

Ingredientes

250 ml creme de leite fresco
50 ml xícara de chá de leite
1 pacote de gelatina sem sabor (12 gramas)
1/2 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
5 colheres de sopa (rasas) de açúcar

Modo de preparo

Prepare a gelatina conforme as indicações do fabricante. Reserve.
Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe no fogo baixo até o açúcar dissolver. Mas não deixe levantar fervura.
Retire do fogo e deixe amornar.
Junte a gelatina e misture até incorporar.
Despeje em taças grandes (para formar o formato redondo) e leve para a geladeira por aproximadamente 6 horas.
Desenforme e decore com calda de morango ao redor, uma fatia de kiwi por cima com uma uva preta no meio.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para preparar uma calda de morango caseira, basta colocar em uma panela uma caixa de morangos picados, 1 colher de sopa de açúcar e suco de 1/2 limão. Leve para o fogo e mexa por 6 minutos ou até formar uma calda.

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