Panna cotta de coco com banana-da-terra

Ingredientes

1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite de amêndoas
1/2 xícara de coco ralado
3 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de sopa de polvilho doce
3 colheres de sopa de água
1 banana-da-terra
Melado de cana a gosto
Castanhas a gosto

Modo de preparo

Em uma panela coloque os leites, o coco ralado e o açúcar.
Mexa bem até começar a ferver.
Dissolva o polvilho em água e adicione na panela.
Siga mexendo até engrossar.
Transfira o creme para forminhas untadas.
Deixe na geladeira por 2h.
Grelhe a banana-da-terra em uma frigideira.
Coloque por cima da panna cotta.
Finalize com melado e castanhas.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

A panna cotta é apenas uma das sobremesas deliciosas que você pode testar na cozinha. Se você quiser surpreender a família invista também em outros doces como as mousses, os pudins, os bolos, as tortas, os cheesecakes, verrines, docinhos de festa, sorvetes, pavês, flans e até em opções light ou criativas.