Panqueca chinesa vegana

4 unidades 40min

Ingredientes

250 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de água
Óleo para untar
Cebolinha fresca picada a gosto

Modo de preparo

Misture a farinha com a pimenta e o sal.
Adicione a água aos poucos e sove por 10 minutos.
Quando a massa ficar lisa, coloque em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em 4 partes e faça bolinhas, abrindo cada uma com um rolo, para formar um disco.
Unte a massa com óleo e salpique cebolinha e 1 pitada de sal.
Enrole a massa como um rocambole e depois em formato de caracol.
Abra de novo com a ajuda do rolo, formando um disco.
Aqueça o óleo na frigideira e doure as panquecas dos dois lados.
Sirva e aproveite.

receita de @veggui

dicas do receiteria

Se quiser acentuar um pouco o sabor da sua panqueca chinesa vegana, vale trazer também um pouco de salsinha e misturar com a cebolinha. A pitadinha de pimenta também é bem-vinda na hora de rechear a massa. Dito isso, aproveite e vá conferir também outras receitas de comida chinesa que prometem conquistar até os paladares mais exigentes.