atualizada em 02/08/2024
5 unidades
45min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata as gemas, a pimenta caiena e o sal com ajuda de um fouet.
- Incorpore a farinha de trigo e leve a mistura para uma panela.
- Leve ao fogo e cozinhe até engrossar, acrescente o queijo e misture bem. Reserve.
- Bata as claras em neve e incorpore ao creme de queijo com delicadeza.
- Unte os ramequins com manteiga e farinha. Coloque 1/3 do creme.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
- Chegou a hora de servir essa maravilha. Bom apetite.
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Se quiser, você ainda pode ralar um pouco de queijo parmesão em cima do suflê logo após tirar do forno, ficará uma delícia.
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