Suflê de chocolate

Modo de preparo

1. Misture açúcar, farinha e amido e, em seguida, junte metade do leite.
2. Aqueça a outra metade do leite e acrescente nas gemas batidas com ovo.
3. Junte tudo e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
4. Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou em banho maria.
5. Incorpore o chocolate com manteiga ao creme.
6. Acrescente a gema e mexa bem.
7. Bata as claras em neve, adicione açúcar e bata por mais 2 minutos.
8. Misture delicadamente ao creme de chocolate.
9. Coloque na forma untada.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C até que estejam bem crescidos.
11. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @otaviabolos