O creme belga de chocolate que você confere a seguir é perfeito para rechear bolos de aniversário, tortas e bolos de pote. Caso sobre algumas porções, guarde-as na geladeira por até 5 dias.
Ingredientes
800gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Em uma bancada, para facilitar o processo, junte os ingredientes para preparar essa receita;
Receiteria
Numa panela fora do fogo, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem até que o chocolate dissolva por completo no leite condensado;
Receiteria
Separe uma jarra pequena e nela coloque o leite e o amido de milho, e misture bem para dissolver completamente;
Receiteria
Despeje na panela e misture bem. Depois, adicione o creme de leite;
Receiteria
Em fogo baixo, para não queimar o recheio, vá misturando o conteúdo da panela até começar a ferver. A partir desse momento, mexa por mais 3 minutinhos;
Receiteria
Com o fogo desligado, adicione o chocolate e vá incorporando até derreter por completo;
Receiteria
Transfira o recheio para um recipiente;
Receiteria
Coloque um plástico em contato para não criar natas. Deixe esfriar em temperatura ambiente ou leve à geladeira por pelo menos 1 horinha;
Receiteria
E está prontinho. Sirva o creme belga de chocolate com sua sobremesa favorita e aproveite!
Este creme é rico em cálcio, ótimo para a saúde óssea. A presença de potássio também ajuda na função muscular. Contudo, o teor de sódio é alto, então é bom saborear sem exagero, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7g
10.8%
gorduras saturadas
2.1g
10.5%
colesterol
0g
0%
sódio
182.9mg
7.6%
carboidratos
38.2g
12.7%
fibras
2g
8%
açúcares totais
7.6g
15.2%
proteínas
5.3g
10.6%
vitamina C
2.5mg
2.8%
cálcio
185.5mg
14.3%
ferro
0.26mg
1.9%
potássio
254.6mg
5.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais doces como esse
doces, sobremesas e receitas fáceis no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa receita fica com um intenso sabor de chocolate. Caso queira quebrar um pouco, experimente mesclar cem gramas de chocolate amargo e cem gramas de chocolate ao leite. Assim, o doce ficará bem equilibrado e o creme perfeito.
Ponto ideal: Para que o ponto ideal seja atingido, além de incorporar bem todos os ingredientes, deixe a mistura cozinhando por pelo menos 5 minutinhos após levantar fervura. Lembre-se de verificar o ponto constantemente para não ficar mole demais e nem queimar.
Por aqui temos diversas receitas em que esse delicioso creme belga de chocolate pode ser utilizado. Decore, por exemplo, o cupcake simples do Receiteria e monte uma bela mesa de aniversário com esse lindo doce. Não deixe de aproveitar!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
